Pizza

pohja

250 g vettä

25 g tuorehiivaa

20 g oliiviöljyä

110 g durum-jauhoja

270 g karkeita vehnäjauhoja

• mittaa ainekset yleiskoneen kulhoon ja vaivaa 10 minuuttia

7 g hienoa merisuolaa
7 g sokeria

• lisää ja vaivaa vielä noin 10 minuuttia
• anna taikinan levätä 45 minuuttia
• jaa taikina kahteen osaan ja kauli kummastakin uunipellin kokoinen pohja
• levitä pohjille tomaattikastike & täytteet ja paista 225 °C 10-15 minuuttia

rucolaa
pinjansiemeniä

• ripottele pizzan päälle paiston jälkeen

tomaattikastike
1 sipuli
oliiviöljyä

• pilko sipuli ja kuullota pannulla öljyssä

1 prk tomaattimurskaa

• soseuta ja lisää pannulle

2-3 rkl siirappia
suolaa
pippuria
oreganoa

• lisää mausteet ja anna kastikkeen hautua hetki

täytteet
ilmakuivattu kinkku - punasipuli - mozzarella
kirsikkatomaatti - punasipuli - mozzarella

♥ ♥ ♥